تحصل منير عربش على درجة الباكلوريوس في الأدب العربي من جامعة دمشق عام 1981، ثم الباكلوريوس في فقه اللغة وتاريخ الشرق من المعهد الشرقي في الجامعة الكاثوليكية في لوفان، بلجيكا عام 1987، ثم الدكتوراه في جامعة إيكس-مارسيليا في عام 1993 عن المعجم المذابي (اللغة المعينية). ثم الأستاذية من جامعة السوربون في 2018 بأطروحة عن تاريخ نشوء ممالك جنوب الجزيرة العربية.

حاصل على التأهيل لقيادة البحوث (HDR) من جامعة باريس 1 – بانتيون-سوربون، بأطروحة عنوانها: "جنوب الجزيرة العربية: من المدينة-الدولة إلى المملكة (القرن 8-5 ق.م)".

شارك منير عربش في البعثات الأثرية الفرنسية والإيطالية في اليمن (1993-2009) والمملكة العربية السعودية (2006-2019). وترأس البعثة الأثرية السعودية الفرنسية في منطقة الفاو (المملكة العربية السعودية)، ويترأس أيضا منذ 2021 البعثة الفرنسية-العمانية للنقوش الصخرية، عُمان.

مدير أبحاث في المركز الوطني الفرنسي للبحث العلمي (CNRS) – مدينة ليون.

تابع لوحدة البحث UMR 5133 Archéorient (بيت المشرق والبحر المتوسط) – جامعة لوميير ليون 2.

يشغل منصباً علمياً رفيعاً في أكبر هيئة بحثية فرنسية، مع ارتباط وثيق بالبعثات الميدانية في شبه الجزيرة العربية.

يعمل حاليا في مركز بحوث الشرق والمتوسط في ليون وجامعة ليون الثانية

الاعتراف المؤسساتي الرفيع بنشر أعماله تحت إشراف أكاديمية النقوش والآداب الجميلة بباريس.

الإشراف على مشاريع دولية بالتعاون مع اليونسكو، والمركز الفرنسي لأبحاث شبه الجزيرة العربية (CEFREPA)، ووزارة الثقافة العمانية.

تحريره للمجلات العلمية واستضافته في كبرى المؤسسات الأكاديمية (كـCNRS وجامعة باريس 1) يُعدّ تكريماً علمياً مستمراً يُبرز ريادته المطلقة في مجال دراسات جنوب الجزيرة العربية القديمة.